毎日使うものだから、
使う人に合うものを。
料理は、毎日の暮らしに欠かせないものです。
肉、魚、野菜を切る。そんな何気ない瞬間を支える包丁だからこそ、使う人の手に合い、
無理なく使い続けられるものであってほしいと考えています。
則光刃物店の家庭用包丁は、飾るためのものではなく、毎日の台所で使っていただくための包丁です。
長く使える確かな切れ味を、ぜひご体感ください。
代表的な一本
和洋ミックス三徳包丁
和包丁の切れ味と、
洋包丁の使いやすさを。
日本古来の和包丁の刃に、使いやすいリベット式の洋包丁柄を組み合わせた、則光刃物店を代表する一本です。
鋼ならではの鋭い切れ味と研ぎやすさを持ち、柄と本体の接合部にはステンレス材を使用。和と洋、それぞれの長所を取り入れ、毎日の台所で長く使える包丁に仕立てています。
鋼だからこその、切れ味。
鋼の包丁は切れ味が良く、研ぎやすいのが特長です。一方で錆びやすいため、使用後の手入れが必要です。研ぎながら長く使いたい方に向いています。
| 刃渡り | 165mm |
|---|---|
| 刃型 | 両刃 |
| 鋼・表面 | 青鋼 |
| 仕上げ | 黒打ち仕上げ |
| 価格 | 9,500円（税込） |
使い方と好みに合わせて。
ご家庭での使い方や、好みに合わせてお選びいただける二つの三徳包丁をご用意しています。
ステンレス三徳包丁
日々の台所で使うステンレス仕様の三徳包丁。
錆びにくく、扱いやすいステンレス材を使用した三徳包丁です。毎日の料理に気兼ねなくお使いいただけます。
| 刃渡り | 165mm |
|---|---|
| 刃型 | 両刃 |
| 鋼・表面 | HAP40/ステンレス材 |
| 価格 | 8,500円（税込） |
和三徳包丁
黒打ちの表情を残した、和の三徳包丁。
青鋼使用し、黒打ち仕上げの風合いを残したわの三徳包丁です。
使い込むほどに、味わいが増していきます。
| 刃渡り | 165mm |
|---|---|
| 刃型 | 両刃 |
| 鋼・表面 | 青鋼・黒打ち仕上げ |
| 価格 | 7,000円（税込） |
鋼だからこその、切れ味
鋼の包丁は切れ味がよく、研ぎやすい傾向があります。
手入れをしながら、長く使っていくことができる道具です。
一方でステンレスに比べて錆びやすいため、
ご使用後の水分を拭き取るなど、日々の手入れも必要です。
手をかけるほどに応えてくれるのが、鋼の包丁です。
研ぎながら、使い続ける
則光刃物店では、新しい包丁を作るだけではなく、
研ぎ直しも行っています。
包丁の状態や内容によっては、対応できるもの・できないものや、お預かり期間が異なります。
まずはお気軽にご相談ください。
毎日の料理に、
一本を。
毎日の台所で使うものだからこそ、自分の使い方に合う一本を。
家庭用包丁については、店頭またはお問い合わせからご相談いただけます。